はちみつ

ルワンダの蜂蜜は濃厚でおいしい。
朝のパンにたっぷりの蜂蜜を塗って食べることが多い。

こちらの養蜂は、 半自然。木の枝の間に、木材やバナナの葉を筒型に固めたものを巣箱としておいている。これがトゥンバのあちこちにあって、近くを通るときはすこしヒヤヒヤ。
蜂蜜を取り出すときは、巣箱の下から煙であぶって蜂を追い出すそうな。